النظام الغذائى الواجب اتباعه فى حالة ارتفاع كوليسترول الدم |
|
نوع الطعام |
المسموحات |
الممنوعات |
اللحوم |
جميع اللحوم الخالية
من الدهن
واللحوم
الحمراء |
اللحوم
السمينة مثل
الضأن
والاعضاء
الداخلية
مثل المخ والكبد والكلاوى
والسجق
والهامبرجر |
الطيور |
الدجاج
– الحمام "بدون جلد "
الديك الرومى |
البط والاوز وجلد الطيور |
الاسماك |
الاسماك
منخفضة
الدهون
مسلوقة
او مشوية ومنزوعة الجلد |
القشريات
مثل الجمبرى
والاستاكوزا
والاسماك
عالية
الدهون
مثل ثعبان السمك والقراميط |
البيض |
زلال البيض " البياض " |
صفار البيض |
الالبان
ومنتجاتها |
لبن منزع الدسم ,زبادى "يوجورت
بدون قشدة ,جبن خالى الدسم او
القريش |
القشدة
– اللبن المكثف
الايس كريم – الجبن الدسم |
النشويات |
الخبز الاسمر – الارز بزيوت نباتية
المكرونة "بدون البيض والبشاميل " |
المكرونة
المجهزة بالبيض او
اللبن
او المواد الدسمة الاخرى |
المشروبات |
عصير الفواكه
الشاى والقهوة
باعتدال وبدون سكر |
المشروبات الغازية
الا اذا كانت من نوع
"دايت
" والمشروبات ذات
السكر
العالى |
متنوعات |
الحمص – الترمس |
الياميش
والمكسرات ومبيض القهوة |
الدهون
والزيوت |
زيت الذرة – زيت
عباد
الشمس |
الزبدة
والسمن
والزيوت المتجمدة |