Make your own free website on Tripod.com

Hanaa Recipes

Seafood
Home | Introduction | Soup | Appetizers and Side Dishes | Pickles | Traditional Dishes | Meat Main Dishes | Chicken Main Dishes | Seafood | Pastry | Calories In Food | Videos | Contact Me

samakhar.jpg

 

السمكة الحارة

 

المقادير

بصل مفروم.
 ثوم حلقات.
 كزبرة.
 بقدونس.
 كزبرة ناشفة مطحونة.
 كمون.
 ملح.
 طماطم.
 عصير ليمون.
 زيت زيتون.
 سمك هامور.
 مطيبات ( بصل، جزر، كرفس).

 

 

الطريقة

يخلط البصل المفروم مع الثوم والكزبرة والبقدونس والكزبرة الناشفة والملح، ثم يضاف الطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون.
 تعمل فتحات على جانبي سمك الهامور، ثم تحشى هذه الفتحات بالخلطة السابقة.
 توضع السمكة على ورق زبدة يحتوى على المطيبات، ويضاف إليها ما تبقى من خلطة التتبيلة.
 تلف السمكة بورق من الألمونيوم، ثم توضع في فرن حرارته 180 ْ لمدة 1 ساعة إلى ساعتين حتى تنضج.
5. يمكن تقديم السمكة الحارة مع نوعين من الصلصة:

صلصة طماطم:

زيت زيتون- تتبيلة السمكة الحارة- صلصة طماطم -ملح - فلفل أسود (تخلط المحتويات في وعاء على النار).

صلصة زبدة:

 يسخن عصير الليمون، وتضاف إليه قطع من الزبدة وتركها تسيح، ثم تتبل بالملح والفلفل

 

&*&*&*&*&

 

 

سمك صينية

 

المقادير

 

كيلو سمك شبار - أربع ملاعق زيت - بصلة متوسطة - ملح –

فلفل اسود - كمون - ملعقة خل - حبايتين طماطم

 

الطريقة

 

ينظف السمك جيدا ويدعك بالملح
تخرط البصلة قطع صغيرة
تصفي حبايات الطماطم
تقطع حباية الفلفل الأخضر قطع صغيرة
يوضع السمك في صينية ويضاف عليه الخليط مع ملعقة خل و أربع ملاعق زيت
تزج الصينية بالفرن وتترك حتى ينضج

 

التقديم

 

يقدم مع الأرز الأبيض العادي

 

&*&*&*&*&

 

 

سمك سنجاري

 

المقادير

 

سمك نظيف ومشقوق بطول السمكه من بطنها ومفرده
كميه ثوم ولتكن راسين من الثوم المدقوق
كمون وشطه وملح وفلفل وكارى
ليمون وليكن 10 ليمونات( اصله بيحب الليمون) 5 شرائح والباقى عصير
حزمه كسبره خضراء
كوب زيت زيتون

 

الطريقة

نرص السمك النظيف بالطول فى صينيه ونضع عليه الخليط الاتى
ثوم+ فلفل وملح وكمون وشطه وكارى وحزمه الكسبره المقطعه
نفرم الخليط السابق ونضعه على السمك وبعدين نضع الزيت عليه . ونرص الليمون الشرائح عليه.
نحمى الفرن قبل ذلك ونضع الصينيه بعد التغطيه بالفويل .

التقديم

قرب النضوج نرفع الفويل للتحمير ونضع الليمون وتقدم ساخنه مع الارز الابيض وسلطه طحينه

 

dzw2et12041044.jpg

سمك فيليه بخلطة الكرفس

 


كيلو سمك فيليه من نوع جيد ( قشر بياض - قاروص - موسى - لوت - بلطى)
نقطع لحم السمك قطع بحجم علبة الكبريت
نحضر خلطه من حباية بطاطس كبيره مقشره ومقطعه صغير
وفلفلايه خضرا وفلفلايه صفرا مقطعين صغير..وحزمة كرفس غربى متخرطه رفيع
وبصلايه شرائح وفصين توم وملح وكمون و شطه ..ونقلب الخلطه دى كويس
نحط نص الخلطه فى صينية فرن او طاجن عميق
نحط السمك بعد غسله ورشه بالملح .. ونغطيه بنص الخلطه الباقى
ونرش عالوش نص كوباية زيت صغيرة ..ونحط فى جنب الصينية نص كوباية ميه
ونغطى بالفويل وعالفرن عدل ....
تاخدلها 45 دقيقه ونكشف ونحمر الوش

 

&*&*&*&*&

 

 

صينية السمك بالبطاطس

 


اولا احلى سمك ونسميه الملك هوه القاروص
لانه يصلح لاى طريقة سواء فرن او شوى او مقلى او شوربة
وطبعا ممكن نعملها بالبورى ... وممكن بالبلطى بس يكون كبير
نجيب سمكه قاروص كبيرة وتقطع ترانشات سمكها حوالة صباعين
ونحضر خلطه من البطاطس مكعبات
ومفروم الشبت والبقدونس والكسبرة الخضراوالطماطم والتوم وحلقات بصل
وطبعا الملح والفلفل والكمون والشطة ونقلب كله مع بعض
نحط نص الخلطة فى الصينية ونرص ترانشات السمك
ونغطيه بباقى الخلطة ونقطع طماطميتين ترانشات ونرصهم عالوش
ونحضر كوباية ميه ومعلقة ملح ونصبها من جنب الصينية
نغطى الصينية بالفويل وعالفرن نص ساعه عالارضية
نكشفها ونتاكد من سوى البطاطس
ونرفعها عالرف الفوقانى للتحمير
وبرضه نقابلها وهيه خارجه من الفرن بالليمون

 

&*&*&*&*&

 

 

سمك على الطريقة الهندية

 

 

المقادير

300 غرام من سمك القاروص
ملعقة صغيرة من النعناع المفروم
ملعقة صغيرة من الكزبرة
100 غرام من البصل المفروم
250 غراماً من الثوم المفروم
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
رشة من القرفة
ملعقة كبيرة من الزبادي
رشة من الشطة
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
قليل من الملح
قليل من الفلفل
ملعقة صغيرة من الليمون
ملعقة كبيرة من البهارات الهندية

طريقة التحضير

يتبّل السمك في الملح والليمون والفلفل.
بعدها، يسوّى على الشواية الكهربائية الغريل.
ثم، تمزج صلصة الطماطم مع البهارات الهندية،

وتوضع في مقلاة تحتوي على القليل من الزبدة والثوم والبصل حتى الغليان.
يوضع السمك في طبق التقديم مع صلصة الطماطم وصلصة النعناع المكوّنة من: مزيج النعناع المفروم والشطة والزنجبيل والقرفة والزبادي والكزبرة.

 

 

&*&*&*&*&

 

 

سمك صيادية

 

 

 

المقادير

 

كيلو سمك بوري أو وقار

-          نصف كوب زيت - بصلة كبيرة - ملح - فلفل اسود - كوبان أرز – ليمونتان

-           

الطريقة

 

سمك الصيادية

ينظف السمك جيدا ويقطع قطع مناسبة ويرش عليه قليل من الملح ويترك
يوضع الزيت في إناء الطهي علي النار ويضاف إليه البصلة بعد تقطيعها قطع صغيرة

ويقلب البصل حتى يصبح لونه بني فاتح ويرفع من علي النار
يتم نشل البصل من الإناء ويدق بالهون

ويحجز منه مقدار ملعقتين لاستخدمهم في عمل الأرز الأحمر
ثلاثة أكواب ماء توضع علي النار حتى يغلي

ثم يضاف البصل مع قليل من الملح والفلفل الأسود
يضاف السمك ويترك علي النار مدة نصف ساعة تقريبا حتى ينضج

الأرز الأحمر

كوبان أرز ، ملعقتان من البصل المفري المدقوق بالهون ، زيت البصل ، ملح ، فلفل
يغسل الأرز ويوضع في الماء المغلي

ويضاف إليه البصل المفري وزيت البصل والملح والفلفل ويقلب ويترك حتى ينضج

التقديم

يضاف الليمون إلى شوربة السمك

 

ages.jpg


سمك بالطحينة

المقاديــــر:-


نصف كيلو سمك قطع
 2
طماطم مقطعة
 
نصف كوب بقدونس مفروم
2
بصل مبشور
كمون / فلفل حار / ثــوم
نصف كوب طحينة
كوب عصير الطماطم
 
نصف كوب زيــت


الطريقــــــة:-


بنظف السمك يملح ويضاف اليه الفلفل الاسود والحار.
يقدح الزيت ويحمر فيه البصل حتى يصفر ثم يوضع الفلفل الحار الاخضر (حسب الرغبه)
ثم يضاف اليه الطماطم المقطعـــة والبقدونس والكمون والثوم والملـح
الى خليــط البصل ويقلب ثم توضع الطحية وتقلب جيد .
 
يوضع الخليط في صينية الفرن ثم يوضع السمك موزعـآ على
الصينيــــــة
وبضغط عليه حتى يصل السمك الى قاع الصينية يضاف اليه عصر الطماطم
وتخبز بالفرن متوسط الحرارة حتى بنضج السمك ويحمر وجـه.

 

 

&*&*&*&*&

 

طريقة اخرى

 

 

سمك بالطحينة

 


الاول نعمل سلطة طحينة بالتوم والخل والملح ... عادى
بس نكتر الكميه فى حاجه غويطه
وبعدين نجيب السمك الفيلية نقطعه حتت
ونتبل السمك عادى بالتوم والكمون والملح وتسيبيه ساعه
وبعد كده تقلى السمك بالدقيق عادى برضه
نطلع السمك من الطاسه لما يتحمر ويقرمش سِنه
ونحدفه فى سلطانية الطحينة يطش ويشرب منها
ونطلعه منها بعد دقيقتين ونرصه على فرشة بقدونس
ويكون الرز سخن وجاهز
وسلطة طماطم بلدى

 

calemari.jpg


كالامارى محشى

 


وده من احلى طرق عمل الكالامارى
نجيب كيلو كالامارى من النوع الطويل اللى لونه قرنفلى
وده تنضيفه سهل اوى ونرمى الراس وهانشتغل بالجسم بس
اللى عامل زى القرطاس
الاول نحضر خلطة الحشو كوبايتين رز مغسول
و ربطة كسبرة خضرا وشبت مفريين ناعم
و بصلاية مبشورة وتلات فصوص توم مفريين وملح وكمون (بسيط).. وشطة
و نص كيلو جمبرى مقشر من النوع اللى لحمه أبيض ...( مهم )
نقلب كل ده على بعضه يبقى الحشو جاهز

ونحط حلة كبيرة عالنار نصها ميه علشان تغلى على ما نخلص حشو
ونحط فيها ملح عادى وعودين كرفس وبصله
نجيب بقى كل كالامارييايه ونحشى نصها ...
ونقفل الفتحه بغرزتين اتنين بس.. بالخيط والابرة.. لازم تكون فيها فتحات
وبعد مانخلص كل الكميه نسقطها فى الميه اللى بتغلى
ونسيبها حوالى نص ساعه بعد الغليان وبعدين نطلعها على جنب
ونرمى مية السلق
ودى المرحله الاولى
نحضر طاسه غويطه بزيت عميق ونحمر الكالامارى المحشى
لدرجة اللون الذهبى الجميل
ويقدم ساخنا ...أحلى من الحمام المحشى

 

 

 

fish.jpg

 

 

سمك مشوي


المقادير:


سمك من نوع شعري او هامور او اي نوع يصلح للمشوي
3
حبات بصل مقطع الى شرائح طويله 2 او 4 حبات فص ثوم مهروس ،

بقدونس مقطع قطع صغيره ، ملح ، ليمون ،

بهارات مثل : كمون ، بزار ، فلفل اسود .. بس رشه من كل نوع ،

بطاط مقطع الى دوائر. وزيت الزيتون.

 

لتزين السمك :

 

جزره مقطعه قطع اعمده ، وخيار على شكل دوائر طويله ،

ليمون مقطعه على شكل شرائح تقسم الى نصفين ...

الطريقه:

 

يغسل السمك جيدا وينضف السمك من الداخل

ثم نشرح السمك على جوانبها الى شرحتين او ثلاث او حسب طول السمكه من الجنبين

ثم ننثر الملح على السمك ونأخذ الثوم والبصل والليمون و البقدونس نخلطهم جيدا .

بعد ما قطعنا السمك نحشي مكان المشروح من جسم السمك حتى من الداخل

في هذى الخلطه من البصل ولثوم والبقدونس والليمون

وبعدين رشي على السمك من جنبين البهارات المذكورهواخر شي

ادهني السمك بالزيت الزيتون .

ثم حضري صينيه الشوي وادهنيها بالزت الزيتون المتبقي ثم

ضعي البطاط المقطع الى دوائر وصفيها باالصينيه

واخر شي ضعي السمك على البطاط وغطيهما بالقصدير

وادخليهما في الفرن لمده ان تشوفي ان السمك نضج او انشوى .
قبل التقديم حضري صحن او صينيه على حسب عدد السمك او حجمها

وجمليها بالخيار والجزر والليمون المقطع وقدميها

 

 

طريقة اخرى

 

 

 

سمك بورى مشوى بسر الخلطه الاسكندرانى

 

الخلطـة


ثوم مدقوق فى الهون
طماطم مفرومه ناعم
فلفل اخضر
فلفل شطه
توابل فلفل اسود كمون كزبره ناشفه فلفل مطحون حار سماق
ملعقتين زيت
خل
عصير ليمون ومبشور الليمون
رده (( نخاله))


الطريقة


يدق الثوم فى المدق ويدق معه الفلفل الاخضر والشطه

والتوابل واليمون والخل والطماطم

تؤخذ نصف مقدار الخلطه ويتبل بها السمك جيدا

وتغطى وتوضع فى الثلاجه لمده نصف ساعه او ساعه
ثم يغطى السمك بالرده ويشوى من الجانبين على ساجه على البوتجاز من فوق
ثم نضع السمك فى باقى الخلطه وتغطى بيها جيدا

img_2073.jpg

 

جمبرى بخلطة السنجارى


هانحضر خلطة من :
بقدونس وشبت و كسبرة خضرا مفرى ناعم
وبصلتين انصاف حلقات و اربع فصوص توم كبار مفريين
وملح وكمون وشطه .... وعصير اربع ليمونات كبار
هانخلط كله ماعدا الليمون

ونغسل الجمبرى ونشق ضهره وننضفه عادى
هانحط نص الخلطه فى صينية فرن ونرص عليها الجمبرى بس مش لازق فى بعضه
ونحط نص الخلطه التانى ..بس بحيث حتت صغيره من الجمبرى تبقى باينه
ونخرط طماطمايه ناشفه مكعبات صغيره ونوزعها عشوائى عالوش
و نحط من الجنب نص كوباية صغيرة ميه ... ونرش عالوش معلقتين تلاته زيت
ونغطى بفويل ويدخل فرن حار نص ساعه..ثم نكشف الفويل للتحمير
ولما تطلع الصينيه نقابلها بعصير الليمون وتقدم فورا للنسف والتدمير

 

&*&*&*&*&

 

 

 

صينية جمبرى بالبروكلى

 


بنجيب جمبرى كبير او وسط ونشيل راسه فقط
ونجيب نص كيلو بروكلى ويقطع لقطع صغيرة باعناقها
ويسلق فى ماء يغلى لمدة دقيقتين بس.. ونصفيه
ونقطع بطاطسايه مكعبات صغيرة حوالى 1 سم 1 سم
ومعلقتين محترمين مفروم توم ومعلقة ملح .... وكمون و شطة
نخلط الجمبرى مع باقى المكونات فى صينية ومعاهم نص كوباية ميه نصبها من الجنب
ونقفل بالفويل ونحدفها عالفرن الحامى نص ساعه
ثم نكشف الفويل ونحطها عالرف العلوى 5 دقايق تحمير خفيف

 

&*&*&*&*&

 

 

كفتة الجمبرى او السمك
نجيب كيلو لحم جمبرى من النوع الابيض او الرمادى
او كيلو لحم سمك بحرى
وبصله متخرطة وراس توم متقشره وشبت وبقدونس وكسبره خضرا
وكوباية رز مغسوله ونسيبها شويه مبلوله لسهولة الطحن
وطبعا ملح وكمون وكسبرة ناشفه وشطة
نفرم ده كله مع بعضه بالمفرمة او بالكبه
هاتلاقى عجينه لونها اخضر وتلزق فى الايد

هانجيب طبق غويط ونحط فيه نص كوباية زيت
ونبدأ ندهن ايدينا الاتنين بالزيت ونصبع من العجينه صوابع قد الصباع
ونرص فى صينيه كبيره .. لان مش هانلحق نصبع ونحمر فى نفس الوقت

ويكون عالنار زيت عميق ساخن ونبدأ ننزل الصوابع ونحمرها فى الزيت
ونطلعها باللون الذهبى او البنى الفاتح
ممكن تتاكل كده
والاحلى اننا بعد التحمير نجهز دمعه بالتوم
نفرم 5 فصوص توم ونشوحهم فى شوية زيت
وندلق عليهم عصير 2 كيلو طماطم مع ملح وتتسبك شويه
بعد كده نحط على الدمعه الكفته اللى حمرناها ونسيبها عالنار تغلى 10 دقايق

 

&*&*&*&*&

 

 

مدفونة الجمبري

 

 

 

المقادير

 

كيلو جمبري مقشر حجم متوسط - نصف كوب زيت

- بصلة كبيرة - ملح - فلفل اسود - كوبان أرز - ملعقة طماطم

 

الطريقة

 

يغسل الجمبري جيدا ويرش بالملح ويوضع في مصفاة
تقطع البصلة قطع صغيرة وتحمر في الزيت

ويوضع الجمبري علي البصلة مع الفلفل والملح وملعقة طماطم ويشوح

ثم يضاف الماء وكوبان ارز ويقلب ثم يترك حتي ينضج

 

التقديم

 

يقدم مع الفجل والجرجير

 

&*&*&*&*&

 

 

كبيبة الجمبري

 

 

المقادير

 

اثنان كيلو جمبري مقشر يغسل جيدا - بصلة كبيرة للفرم مع الجمبري

بصلة كبيرة تحمر وتطحن - اربعة ثومات

حزمة  بقدونس وشبت مفرومة – كوبان ارز نصف كسر ( ليس ناعم )

ثلاث ملاعق زيت - ملح - فلفل - كمون – نعناع

 

الطريقة

 

يفرم الجمبري مع البصل والثوم والبقدونس والشبت ثم يضاف اليه الارز والتوابل

 

و يخلط جيدا ثم تكور العجينة على شكا اقراص متوسطة مبططة

يغلي كوبان ونصف ماء يضاف اليه البصلة المطحونة

ويوضع في الماء بعد غليه الاقراص السابق تجهيزها حتي تنضج ( عشرة دقائق تقريبا )

ثم تنشل وتصفي ويتم تحميرها بعد ذلك في الزيت المغلي.

 

التقديم

 

يقدم مع سلاطة الطحينة

 

 

&*&*&*&*&

 

 

الملوخيه بالجمبرى

 

المقادير

 

ربع كيلو من الملوخيه المجمده او الطازجه المخروطه ( يكون افضل )
نصف كيلو جمبرى منظف جيدا
بصله مقطعه مكعبات
جزره
وحلقات ليمون
ثوم مدقوق
ربع حزمه كزبره خضراء
طمطمايه
كزبره ناشفه وفلفل اسود وحبهان ومستكه وملح
3 ملاعق من السمن


طريقـة التحضير

اسلقى الجمبرى فى الماء وضيفى له البصل والجزره والطماطم ومقدار من الثوم

وحلقات الليمون والكزبره الخضراء والفلفل الاسود والهيل والمستكه وورق الغار والملح
صفى مرق الجمبرى وانزعى الجمبرى وضيفيه الى المرق المصفى واعيدى غليه

ثم ابعديه عن النار واضيفى الملوخيه المخرطه وقليل من الثوم المدقوق والكزبره الناشفه المطحونه
ثم اقلى الثوم فى السمن واضيفى له كزبره مطحونه
اضيفيه الملوخيه وغطيها جيدا لمده خمس دقائق

 

 

&*&*&*&*&

 

الكشك بالجمبري

 

المقادير

 

نصف كيلو جمبرى صغير الحجم
بصلة متوسطة مبشورة
راس ثوم صغير مدقوق بملح وشطة وكمون
2 كوب عصير طماطم
ملعقة رز
ملعقة دقيق
ملعقتان نعناع ناشف
زيت ذرة

الطريقة

 

نضع كمية من الزيت ونضع عليه البصلة حتى تصفر

 ثم نضيف الثوم المدقوق بلشطة والكمون والملح حتى يحمروا

 ثم نضيف الطماطم ونتركهم حتى يتسبكوا

 ثم نضيف 2 كوب ماء والجمبرى ومعلقة الرز ونتركهم حتى يستوى الجمبرى

 ونظبط الملح والفلفل حسب الرغبة بس الطبق دة يحب الشطة

وفى كوب نضع الدقيق ونصف كوب ماء ونقلبهم ونصفيهم

 ونضيفهم على الوصفة ونقلب حتى يتخن شوية زى المهلبية

ونضعه فى الاطباق وفى طاسة نحمر النعناع الناشف فى شوية زيت

ونطش الاطباق بلنعناع ويقدم

 

 

 

خلطة شم النسيم المفترية

 


دى خلطة جميله تنفع للساندوتشات و للتغميس ولكل الاستخدامات

نجيب كيلو رنجه سمينه وناشفه و مبطرخه ونقشرها ونفصل اللحم والبطارخ
و نقطعهم بالسكين حتت صغيره
ونجيب نص خساية كابوتشا ونخرطها رفيع
وبصله كبيره محترمه نقطعها انصاف حلقات رفيعه
ونص كيلو خيار يتقطع انصاف حلقات برضه
و ربع كيلو فلفل الوان يتقطع برضه رفيع
وحزمة كرفس تتخرط رفيع
ونقلب الرنجه مع باقى المكونات فى حاجه غويطه
ونحضر الصوص من كوباية زيت ذره و نص كوباية عصير ليمون
ونضربهم فى الخلاط او بالمضرب السلك حتى التجانس التام ( صوص فرنسى )

وندلقه عالخلطة مع ذرة ملح وفلفل ونقلب كويس ... ونعبيه فى علبة تلاجه
ويبات لبكره الصبح هاتاكلوا احلى خلطة رنجه من غير ريحه ولا تعب فى المعدة

 &*&*&*&*&

 

سالمون بالزيت والليمون

 

 

لو السالمون اقل من كيلو الواحده ..يبقى نشقها من ضهرها تماما ونفتحها ( سنجارى )
ونحضر فى الخلاط نص كوباية زيت ونص كوباية عصير ليمون و فصين توم
و ملح وفلفل و كمون ... ونضربهم مع بعض ونصبهم على السمك المفتوح فى صينية فرن
ويدخل فرن حار على الارضية حوالى نص ساعه ولغاية السوى ثم نحمر الوش
ونكون محضرين نص كوباية عصير ليمون تانيه نقابل بيها الصينيه وهيه خارجه مولعه
وبالف هنا مع رز ابيض وسلطة طحينه

 

restaurantspensacola.jpg

الجندوفلي
 
المقادير
 
كيلو جندوفلى كبير \ محار
راس ثوم مهروسة
عصير ليمون
بقدونس مفروم
واحد قرن فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة
زيت ذرة أو زيت زيتون
ملح وفلفل أسود وورق لورا

الطريقة

يغسل الجندوفلى بالماء البارد الغزير
نأخذ نصف الثوم ونضع معه قليلا من الزيت والملح والفلفل ونضعهم على الجندوفلى ويخلطوا فى حلة عميقة بعض الشىء ثم توضع على النار
تنطق الحلة كل 5 دقائق لمدة نصف ساعة
نضيف باقى الثوم والليمون وللورا والبقدونس ورشة زيت ونضع الفلفل الأخضر وتنطق مرة ويترك على النار لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار
ملحوظة : عند شراء الجندوفلى أو المحار لابد أن يكون الجندوفلى مغلق الصدفتين بقوة
بحيث لا تستطعين فتحهما الا بصعوبة هو سوف يفتح عند طبخه وهذا يدل على لأنه طازج

crabs.jpg

الكابوريا
 

كابوريا بالكمية اللى انتى عوزاها
ملح – فلفل – كمون
بصلة كبيرة او 2 بصلة متوسطة
الطريقة
1- نضع الكابوريا فى حلة كبيرة و نضع عليها الملح و الفلفل و الكمون
2- نقشر البصل و نقطعه شرائح تخينة و نحطة فى الحلة على الكابوريا
3- نخلط كلة ببعض كويس
4- نولع النار متوسطة و تنطئى الحلة لفوق كل شوية
5- حتلاقى الكابوريا لونها اتغير و بقيت برتقالى مزهزة
6- وحتلاقى الكابوريا نزلت مايتها و حتستوى فيها
7- و برضة تفضلى تنطئى الحلة لفوق كل شوية لحد ما تستوى و حتبقى اخر تمام
8- كل السوى حيبقى نص ساعة
. ساعة الاربع بالكتير